仲居さん（なかいさん）
料亭の張見世（玄関）の端に座って通りを歩くお客さんに声かけや接客をしたり、電話番やお掃除といったお店の雑用、求人で応募してきた女性への対応など店舗運営全般にかかわる料亭になくてはならない存在です。
女の子と接する時間はマスターやママさん以上に長いため、働く女の子のサポートなど気遣いやコミュニケーション力が求められるお仕事でもあります。
飛田新地では「おばちゃん」とか「お運びさん」と呼ばれていますが、松島新地では「仲居さん」と呼ばれていてママが仲居さんを兼務されていることも多いです。
◆料亭のおしごと探し
関連ワード 張見世・張店